Пищевые или биологически активные добавки.В настоящее время биологически активные добавки к пище получают широкое распространение в мире. По статистике в США пищевые добавки постоянно употребляет 90% населения, в Японии — 75%, в Европе — 40%. Под их производство развернута громадная пищевая индустрия. Насколько оправдано такое повальное увлечение пищевыми добавками в развитых странах?

Здоровье человека зависит от того, насколько полно его организм обеспечивается энергией и необходимыми пищевыми веществами (по оценкам экспертов ВОЗ, фактор питания более чем на 40% определяет заболеваемость человека). Любое отклонение от нормы ведет к нарушению функций организма.

Вместе с тем, изменения в образе жизни и структуре здорового питания населения привели к значительному снижению пищевой ценности продуктов питания. Интенсивное использование земель в сельском хозяйстве приводит к их минеральному истощению, поэтому содержание минералов в выращенных на этих землях растениях значительно снижено. Неблагоприятная экологическая обстановка приводит к загрязнению пищевых продуктов ядовитыми веществами. Совершенствование способов переработки, хранения и приготовления пищи привело к дополнительным потерям многих пищевых и биологически активных веществ. Нарушение пищевого статуса наносит удар по защитным системам организма и приводит к росту числа заболеваний.

Поскольку сократились наши энерготраты, нам нужен меньший объем пищи. Таким образом, чтобы наш организм получал из пищи достаточное количество необходимых веществ, мы должны есть больше. А если мы начнем есть больше, то будем потреблять и больше калорий, что приведет к ожирению. То есть мы не можем получить из пищи необходимое количество нужных нашему организму элементов. Поэтому единственное решение этой проблемы, по мнению многих отечественных и зарубежных ученых является широкое применение биологически активных веществ и добавок к пище.

Пищевые или биологически активные добавки.Биологически активные добавки — это природные или идентичные природным биологически активные вещества, получаемые из растительного, животного или минерального сырья. БАДы — не лекарства: они присутствуют в нашем организме и в этом их отличие от синтетических лекарств. Эти добавки улучшают состояние здоровья человека и продлевают активную часть его жизни. Хотя ими не лечат болезни (для этого предназначены лекарства), однако они могут значительно ускорить процесс излечения, и их можно использовать в качестве сопутствующего лечения. В отличие от лекарств БАДы не дают быстрых результатов. Они регулируют и нормализуют работу всего организма в течение продолжительного времени, при этом, как правило, не дают побочного эффекта (чего нельзя сказать о синтетических лекарствах).

Использование БАДов позволяет:

  • облегчать вывод из организма продуктов обмена и вредных веществ,
  • быстро восполнять дефицит необходимых пищевых веществ,
  • повысить выносливость и работоспособность организма,
  • скорректировать вес,
  • повысить иммунитет,
  • скорректировать предболезненные состояния,
  • поддержать работу отдельных систем организма,
  • улучшить психологическое состояние,
  • улучшить внешний вид.

Общепризнанными биодобавками являются витамины и витаминные комплексы. Их необходимо принимать всем, особенно в зимне-весенний период. Женщинам с ослабленным здоровьем и после 40 лет желательно принимать и другие БАДы. Выбирая добавки, изучите инструкцию, в первую очередь обращая внимание на их состав и рекомендации по применению. В случае сомнений обратитесь к врачу. Предварительно проконсультироваться с врачом следует беременным и тем, кто принимает лекарства (чтобы предупредить возможную негативную реакцию от взаимодействия биологически активных и лекарственных веществ). Если вы выбрали специальную биодобавку (не витамино-минеральный комплекс), то после месяца приема проанализируйте, ощущаете ли вы какие-либо изменения к лучшему, и если нет, то откажитесь от нее.

Приобретать биодобавки следует у известных и проверенных производителей. В этом случае у вас больше шансов получить качественный продукт. Качество биодобавки зависит и от ее цены. В дешевых БАДах применяются более дешевые и менее эффективные формы витаминов, минералов и других составляющих веществ. При их разработке решается задача занять определенную ценовую нишу, а вопросы эффективности и качества отходят на второй план.